10 passos p/ aguentar as comidinhas de FINAL DE ANO

1. Cuidado com o tamanho das porções - as festas de fim de ano são para celebração com familiares e amigos para se divertir, voce não precisa se exceder na alimentação nem nas bebidas. As comidas desta época costumam ser bastante caloricas por isto sirva-se em pratos pequenos;
2. Prefira salgados assados aos fritos;
3. Se alimente varias vezes ao dia. Não pule o café da manhã e coma frutas nos intervalos para não chegar no jantar com aquela fome de leão
4. Limite as entradas, como pãezinhos, queijos, azeitonas e salgados antes das refeições;

férias

Final do ano, chegando o verão tá na hora de mandar todos aqueles lanches rapidos(junk food) para o espaço, esta na hora de atacar os alimentos que protegem a pele do sol, aceleram o bronzeamento e ainda ajudam a queimar calorias...

Como:

AS FIBRAS - encontradas nos grãos integrais, nas frutas e nos farelos, as fibras diminuem o apetite e gastam mais calorias durante o processo de digestão. No prato- arroz integral, quinua, aveia, gérmen de trigo, linhaça, levedo de cerveja e maçã.

CHÁ - o chá verde acelera o metabolismo e estimula a queima de gordura. E agora ele minimiza a ação dos raios ultravioleta e dos radicais livres. No prato- 300 a 500 mililitros por dia. Evite tomá-lo antes ou durante as refeições, pois comprometem a absorção do ferro.

Higienizando verduras e frutas

Sabemos que as verduras e as frutas são essenciais para nossa saúde, pois fornecem além de vitaminas os minerais essencias, fibras e fitoquímicos que nos protegem contra diversas doenças. No entanto, estes alimentos devem ser bem cuidados para que não causem danos ao corpo.

Veja como é fácil eliminar bactérias e parasitas destes produtos:

1. Em um local limpo lave as frutas e os vegetais um a um retirando sujeiras e eliminando as partes estragadas;
2. Coloque todos estes produtos em uma bacia limpa com uma solução que contenha cloro de concentração entre 100 e 200 ppm( pode ser colher de sopa de água sanitária 2,0 a 2,5 % para 1 litro de água) por 15 minitos;

OBS: Não coloque as frutas juntas em fruteiras (acelara a metabolização, separe por tipo). VINAGRE não mata microorganismos porém você pode utilizá-lo após o item 2 pois o produto melhora a liberação dos mesmos. Bicarbonato não pode ser utilizado com esta finalidade pois não higieniza e ainda destrói vitaminas.

verão=fruta

Com a chegada do calor as frutas são as mais pedidas, já hidratam, são ricas em vitaminas e fibras e pobres em calorias. Saiba quais são elas e como elas agem no nosso organismo, além de serem saudavés, coloridas e saborosas para qualquer hora do dia:

Acerola- Rica em vitamina B1 B2 e C e nos minerais cálcio, fósforo e ferro, a fruta pode ser consumida in natura ou como suco. A fruta pode ser um pouco azedinha não agradando a todos os paladares, mas como vantagem está seu baixo valor calórico: 10 unidades (30 gramas) fornecem apenas 10 calorias;

Melancia- fruta bastante refrescante, doce e nutritiva. É rica em caroteno ( que é convertida no nosso corpo em vitamina A), licopeno (protege nosso organismo contra o cancêr) glutationa (substância com propriendade anti-envelhecimento), vitamina C e vitaminas do Complexo B. E contém 30 calorias em 100 gramas, e propriedades laxantes e calmantes;

HIV e alimentação

Estudos observacionais têm demonstrado uma relação entre comunidades que sofrem de segurança alimentar e uma maior transmissão do vírus. A pobreza e o baixo grau de escolaridade colocam a saúde em risco já que comportamentos de risco, como o não uso da camisinha, estão mais presentes. Um novo artigo publicado no PLoS Med (Weiser SD, Leiter K, Bangsberg DR, Butler LM, Percy-de Korte F, et al. Food Insufficiency Is Associated with High-Risk Sexual Behavior among Women in Botswana and Swaziland. PLoS Med n. 4, v. 10: e260. 2007), discute a relação entre insegurança alimentar e transmissão do vírus HIV.