Semana do Chocolate

Brigadeirão s/ lactose

INGREDIENTES

• 200 ml de leite de coco
• 200g de creme de soja
• 4 colheres de sopa de achocolatado sem lactose ou cacau em pó
• 200 ml de leite 90% menos lactose
• chocolate granulado sem lactose para decorar
• 250g  de morangos em pedaços e 100g de morangos inteiros para decorar

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, coloque a mistura numa panela e leve ao fogo até ferver e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Logo após, coloque os morangos em pedaços no refratário de vidro, despeje o brigadeirão, cubra com chocolate granulado e coloque os morangos inteiros para decorar. Leve a geladeira por 3 horas e sirva.
Rendimento: 15 brigadeiros